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Le piante aromatiche del Boschetto delle Lepri: gusto e profumo in cucina 6) Erba lepre

Come poteva mancare, qui da noi al Boschetto delle Lepri l’ ERBA LEPRE (Nepeta  mussinii)? E’ una pianta perenne che preferisce terreni umidi e ben drenati, questa sua caratteristica le fa amare sia posizioni soleggiate che a mezz’ombra. Il suo caratteristico aroma è piccante e speziato, per questo l’ ERBA LEPRE è l’ideale per insaporire le carni di maiale o selvaggina. Ottima anche da aggiungere alle minestre di verdura o le insalate, per un tocco diverso e stuzzicante.

 

Da ammirare nel nuovo giardino delle aromatiche: Acqua di Rosmarino

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